Coklat Kok Hijau, Choco Avocado

Gimana rasanya bila kue coklat yang kita beli berwarna hijau dan rasanya seperti avocado? Pastinya sih enak banget dan itu semua bisa terjadi bila kamu memakai Mercolade Rainbow Avocado. Yuk kita rebake Choco Avocado

Choco Avocado

Ingredients

• Bahan
  1. Soft Chocolate Sponge Cake
  2. Cream Avocado
  3. Classic Chocolate Ganache
  
  Bahan Cream Avocado
  100 gr Mercolade Raibow Avocado
  50 gr Susu cair
  75 gr Buah Alpukat matang
  150 gr Whip Cream Cair
  50 gr Air
  15 gr Gelatin powder
  
  Cara Membuat Cream Avocado
  1. Potong kecil-kecil coklat Mercolade Rainbow Avocado, masukkan ke dalam wadah stainless, lalu panaskan susu lalu tuang ke dalam coklat, aduk hingga rata dan coklat mencair.
  2. Masukkan buah alpukan yang sudah dihaluskan
  3. Kocok Whipcream cair hingga setengah mengembang lalu masukkan ke dalam campuran coklat alpukat aduk hingga rata.
  4. Masukkan gelatin yang sudah dilarutkan dengan air,aduk rata
  
  Bahan Classic Chocolate Ganache
  150 gr Mercolade Dark Classic
  150 gr Whip cream Cair
  
  Cara Membuat
  1. Potong kecil-kecil coklat Mercolade Dark Classic, masukkan ke dalam wadah stainless,
  2. Panaskan Whip cream cair,lalu tuang ke dalam coklat, aduk hingga rata dan coklat mencair

Directions

• Step 1

  Siapkan ring oval,lalu alasi dengan soft chocolate sponge cake

• Step 2

  Tuangkan cream Avocado ratakan

• Step 3

  Masukkan kedalam freezer hingga membeku

• Step 4

  Setelah beku,keluarkan dari ring lalu siram atasnya dengan Mercolade Classic Chocolate Ganace

• Step 5

  Decor dengan ornament coklat Mercolade Classic dan buah