https://merobaking.co.id/wp-content/uploads/2025/01/DSC05549-scaled.jpg

Coklat Kok Hijau, Choco Avocado

Ingredients
  • Bahan
    1. Soft Chocolate Sponge Cake
    2. Cream Avocado
    3. Classic Chocolate Ganache

    Bahan Cream Avocado
    100 gr Mercolade Raibow Avocado
    50 gr Susu cair
    75 gr Buah Alpukat matang
    150 gr Whip Cream Cair
    50 gr Air
    15 gr Gelatin powder

    Cara Membuat Cream Avocado
    1. Potong kecil-kecil coklat Mercolade Rainbow Avocado, masukkan ke dalam wadah stainless, lalu panaskan susu lalu tuang ke dalam coklat, aduk hingga rata dan coklat mencair.
    2. Masukkan buah alpukan yang sudah dihaluskan
    3. Kocok Whipcream cair hingga setengah mengembang lalu masukkan ke dalam campuran coklat alpukat aduk hingga rata.
    4. Masukkan gelatin yang sudah dilarutkan dengan air,aduk rata

    Bahan Classic Chocolate Ganache
    150 gr Mercolade Dark Classic
    150 gr Whip cream Cair

    Cara Membuat
    1. Potong kecil-kecil coklat Mercolade Dark Classic, masukkan ke dalam wadah stainless,
    2. Panaskan Whip cream cair,lalu tuang ke dalam coklat, aduk hingga rata dan coklat mencair
Directions
  • Step 1

    Siapkan ring oval,lalu alasi dengan soft chocolate sponge cake

  • Step 2

    Tuangkan cream Avocado ratakan

  • Step 3

    Masukkan kedalam freezer hingga membeku

  • Step 4

    Setelah beku,keluarkan dari ring lalu siram atasnya dengan Mercolade Classic Chocolate Ganace

  • Step 5

    Decor dengan ornament coklat Mercolade Classic dan buah

Related
Recipes
Related
Products
Calf Cheddar Cream Serbaguna
Cheese Filling
Keju filling pasta ini menawarkan rasa dan aroma keju yang kuat untuk pilihan harga yang lebih ekono
Detail Product
Calf Serbaguna
Cheddar Cheese
Keju Cheddar yang dibuat dari susu pilihan kualitas terbaik menghasilkan rasa keju dan susu yang ber
Detail Product
Calf Regal
Cheddar Cheese
Keju Cheddar yang dibuat dari susu pilihan kualitas terbaik menghasilkan rasa keju dan susu yang ber
Detail Product
Le PATTA Savor Beef, Le PATTA Savor Chicken
Meat Substitute
Isian pengganti daging, dengan identik rasa daging sapi dan ayam yang lezat. Siap disantap langsung
Detail Product
Calf Chizz Lumer
Cheese Sauce
Saus keju dengan berbagai varian rasa dan aroma kelezatan yang memikat. Serbaguna dalam berbagai apl
Detail Product
Calf Cream Cheese
Cream Cheese
Calf cream cheese ini memiliki rasa dan aroma yang kuat, layaknya natural cream cheese. Tidak mudah
Detail Product
Le PATTA Bakery Cream
Bread Cream Filling
Isian fla ini menggunakan teknologi dari Jepang yang menghasilkan rasa creamy tanpa rasa enek yang b
Detail Product
Calf Cheese Filling 7000
Cheese Filling
Keju filling pasta ini menawarkan rasa dan aroma keju savoury yang kuat untuk memuaskan pecinta keju
Detail Product
Calf Bakery Cheese Filling
Cheese Filling
Keju filling pasta ini menawarkan rasa dan aroma keju yang kuat untuk pilihan harga yang lebih ekono
Detail Product