Resep Bomboloni Anti Keriput

Bomboloni, donat khas Italia yang terkenal dengan tekstur lembut dan isian yang menggugah selera, selalu berhasil mencuri perhatian para penggemar kuliner. Di sini, kami mempersembahkan resep bomboloni yang akan memanjakan lidah Anda. Dengan bahan-bahan yang mudah dijumpai dan langkah-langkah pembuatan yang praktis, artikel ini menjadi panduan ideal bagi Anda yang ingin mencoba kelezatan bomboloni di rumah.

Apakah Anda ingin tahu cara membuat bomboloni dengan berbagai pilihan isian yang menggoda? Dalam kumpulan resep ini, kami menyajikan berbagai tips dan trik untuk menciptakan bomboloni yang sempurna. Dari pemilihan bahan berkualitas hingga teknik pengisian yang membuat setiap gigitan terasa istimewa, semuanya ada di sini. Pastikan Anda tidak melewatkan satu pun resep untuk mencapai hasil terbaik!

Ingredients

• Bahan A
  600 gr Tepung Protein Tinggi
  400 gr Tepung Protein Sedang
  150 gr Gula
  12 gr Ragi Instant
  4 gr Parfait Super Soft
  3 gr Xena EDA Baking Powder
  40 gr Susu Bubuk
  40 gr (2 btr) Kuning Telur
  50 gr (1 btr) Telur Utuh
  50 gr Whipping cream
  50 gr Le Patta Fruglaze Clear Crystal
  ±350gr Air Es
  
  Bahan B
  20 gr Breda Gel
  120 gr Margarine
  15 gr Garam
  
  Filling
  Lepatta Bakery Cream Vanilla/Rasakaya
  Mercolade Filling / Filoku Filling
  Lepatta Topkita
  Nucomaltine Crunchy
  
  Topping
  Gula Donat

Directions

• Step 1

  Campur semua bahan kering aduk rata, lalu masukkan telur dan air aduk hingga menjadi adonan.

• Step 2

  Lalu masukkan Breda Gel aduk hingga hampir kalis, lalu masukkan margarine dan garam aduk hingga kalis.

• Step 3

  Diamkan adonan selama 15 menit, lalu timbang dan bulatkan istirahatkan kembali selama 50 menit

• Step 4

  Goreng adonan hingga matang.

• Step 5

  Setelah matang isi dengan filling Le Patta Bakery Cream / Mercolade Filling/Le Patta Topkita/Nucomaltine Crunchy

• Step 6

  Lalu taburi atasnya dengan gula donut