Mercolade Dark Classic Compound 150g
Category:
Chocolate Compound
Description:
Dark coklat compound yang memiliki kandungan cocoa content tinggi, cocok untuk berbagai aplikasi produk dengan rasa coklat yang kuat, warna yang lebih pekat dan lebih mengkilap. Lebih dari itu Mercolade Dark Classic juga praktis digunakan, proses pencarian sangat mudah dan cepat, tekstur lembut dan mudah diserut untuk membuat berbagai ornamen dekoratif coklat yang menawan.
Product Details
Ukuran
12x6x150g , 12x1kg, 4x5kg
Kemasan
Pack, Karton
Delivery Form
Solid
Melting Temp
40°-45° C
Moulding Temp
34°-36° C
Setting Time
3-5 Minutes (Freezer)
Storage
Maks 30°C
Aplikasi
Praline, Ornamen / Hiasan, Brownies (adonan), Cookies (adonan), Topping roti/donut/brownies/pastry/cookies, Serut untuk cake dekorasi
Masa Simpan
24 bulan, penyimpanan Sejuk & kering (24°C-28°C)
Product Advantage:
- Kandungan cocoa content tinggi.
- Rasa coklat yang kuat.
- Mudah dicairkan
- Mudah diserut.
- Warna lebih pekat dan hasil aplikasi lebih mengkilap.
Product Usage:
Beverage
Bread
Chocolate
Pastry/Cake/Cookies
Spread
Topping
Related
Products
In Baking
Inspirations
Cheesecake mulai dikenal luas di New York sejak awal tahun 1900-an. Konon berasal dari Yunani, pembu
Read More
Nikmati kelembutan cheesecake rasa blueberry yang segar kini menjadi lebih mudah. Resep ini ideal ba
Read More
Bomboloni, donat khas Italia yang terkenal dengan tekstur lembut dan isian yang menggugah selera, se
Read More
Gimana rasanya bila kue coklat yang kita beli berwarna hijau dan rasanya seperti avocado? Pastinya s
Read More
Black Forest kukus merupakan pilihan yang ideal bagi kamu yang ingin menyajikan kue ulang tahun tanp
Read More
Membuat pizza di rumah ternyata sangat mudah dan bisa menjadi pilihan yang tepat untuk berkumpul ber
Read More
Siapa yang bisa menolak kelezatan brownies? Dengan aroma yang menggoda dan tekstur lembut di bagian
Read More
Sebelumnya, kamu sudah mengintip cara pembuatan Mango Cheese Ice, menu mudah yang terbuat dari cream
Read More